Dr Castellucci ukończył studia medyczne w roku 1973, w roku 1977 uzyskał specjalizację w dziedzinie stomatologii. W latach 1978–1980 brał udział w podyplomowych kursach endodontycznych w Boston University School of Graduate Dentistry. Dr Castellucci prowadzi prywatny gabinet endodontyczny, a także pełnił funkcję przewodniczącego Italian Endodontic Society oraz International Federation of Endodontic Associations, jest aktywnym członkiem European Society of Endodontology i American Association of Endodontists.
Piastuje stanowisko adiunkta w zakresie endodoncji na Università degli Studi di Cagliari oraz profesora endodoncji mikrochirurgicznej na Università degli Studi di Napoli Federico II. Ponadto wykłada endodoncję na Università di Siena i Università di Brescia.
Jako wykładowca jest dobrze znany na całym świecie, prowadził wykłady w około 66 różnych krajach.
Opublikował ponad 60 artykułów dotyczących leczenia kanałowego w najbardziej renomowanych czasopismach endodontycznych. Jest autorem rozdziałów w kilku cenionych podręcznikach do endodoncji.
Jest autorem książki „Endodontics”, dostępnej obecnie w języku włoskim i angielskim, liczącej sobie ponad 1600 stron i około 80 kodów QR, a także nowej książki „Micro Surgical Endodontics”, pełnej rycin i nagrań wideo. Obie te książki ukazały się w wydawnictwie EDRA.
Ostatnio został adiunktem endodoncji na Boston University, Faculty of the Henry M. Goldman School of Dental Medicine oraz honorowym członkiem Indian Board of Endodontics przy Indian Endodontic Society.